赌石也叫赌玉或者猜石，由于石头表面有皮壳(也就是人们通畅说的籽料)，目前没有一种仪器能透过皮壳看清内部的优劣，也没有一个专家能准确辨别其内部的品质，只能靠猜测来判断其价值。
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赌石，须切割后方能知道质量的翡翠称赌石。老厂产的翡翠都有皮，但产在河床中的水石翡翠也为老厂玉，皮很薄或无皮。新厂产翡翠大多无皮，但产在坡积层内的有皮。皮的厚与薄主要取决于风化程度的高低，风化程度高皮就厚。一块翡翠原料表皮有色，表面很好，在切第一刀时见了绿，但可能切第二刀时绿就没有了，这也是常有的事。离开翡翠矿山的地方，赌涨的只占万分之一(指色料〉，在翡翠矿山赌涨的机会率要高得多。赌涨一玉，一夜暴富，但绝大多数以失败 而告终。忠告玩玉者赌石要慎重。
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作为中国玉石文化中一种特殊的文化现象，赌石从古至今都蒙着一层神秘的面纱；而赌石也以其特殊的买卖方式和文化传统，不时丰厚着玉石文化的潜在内涵。随着近十年国内赌石市场的方兴未艾，曾经被人戏称为“一刀穷，一刀富，一刀穿麻布”的赌石文化，逐步惹起珍藏界的关注，成为将来珍藏投资的新热点。
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相比起古玩，投资翡翠玉石的性价比明显更高，在民间珍藏达人苏女士的眼里，古玩珍藏水太深，不合适普通百姓操作；翡翠玉石等作为稀缺材质的珠宝，有严厉的审定把控，购置相对放心，而相比钻石更有个性和文化；而精品玉石翡翠，特别是中国传统精雕与玉石翡翠等的分离，墨翠、紫罗兰及红黄翡精品的珍藏，乃至翡翠对镯、龙凤牌这样的传统回归珍藏，都可能成为一种重要趋向。
